SANDWICH DE POLLO PICANTE AL CURRY
SANDWICH DE POLLO PICANTE AL CURRY
Una manera diferente de desayunar sin salir corriendo a comer chatarra
- 1 Pan baguete
- 2 Huevos
- 1 Pechuga de pollo
- 1 Cucharadita de pasta de curry
- 2 Cucharadas de mayonesa
- 1 Limón
- 1 Pimiento rojo y uno verde en rebanadas
- 1 Manojo de cilantro picado
- 1/2 Cebolla en juliana
- 2 Cucharadas de azúcar
- 2 Cucharadas de agua
- sal y pimienta a el gusto
PREPARACIÓN
- Llevar el pan baguete a la plancha y tostar, reservar
- En un envase agregar la mayonesa, la cucharadita de curri, Limón a el gusto, La cucharada de azúcar, las cucharadas de agua, sal y pimienta a el gusto. Remover hasta unificar los ingredientes. Conservar
- Llevar a la plancha el pollo con aceite de oliva, sal y pimienta y conservar
- En un recipiente agregar el cilantro, los chiles y la cebolla, agregando aceite de oliva, limón, sal y pimienta
- Untar la mezcla de mayocurri a el pan baguete partido en dos partes, hasta cubrir
- Luego empezar armar agregando primero el pollo, Luego la ensalada de cilantro y chiles, agregar los huevos fritos y la otra rebanada de pan
CONSEJOS
- Si no te gusta el chile puedes usar pimentón o tomate
