SANDWINCH CON ENSALADA DE POLLO
SANDWINCH CON ENSALADA DE POLLO
Yo soy de las personas que no me gusta comer pan, pero trato de variar cuando me toca comer pan y rellenar de cosas ricas y que me complace el paladar
En Venezuela comer aguacate es muy común, de hecho al lado de la casa de mi madre vive mi madrina, y ella tiene una árbol de aguacate Bendita por Dios, es de esas plantas que se les regala mucho amor, porque si mi madrina le habla a las plantas y las trata con mucho amor, ella no permite que cualquiera le quite los frutos a sus plantas, En fin esos aguacates son super grandes y super hermosos, y pues yo soy fan de comer aguacate, ademas de todas los beneficios que tiene comer aguacate pues delicioso y acompañarlo con pan es una buena idea
Cuando llegué a Guatemala me doy cuenta que los agucate son pequeños y para mi son costosos pero igual debemos comprar para complacer nuestros gustos, a mi esposo le encanta comer aguacate y lo hacemos en guacamol o se lo agregamos a una ensalada, en este caso vamos a preparar una de esas ensaladas que yo puedo usar para acompañar un pollo, carne o un pescado pero lo vamos acompañar con el pan y el aguacate, sin mas que decir
A comenzar!!!!
INGREDIENTES
- Pan largo
- 1 Pechuga de pollo cocida en cubos
- 2 Aguacates picado en cubos medianos
- 2 Cebollines finamente picado
- 2 Tomates rebanados
- 1/4 Taza de apio picado
- 1/2 Cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 Cucharadita de azúcar
- 1/2 Cucharadita de mostaza
- 2 Cucharadas de mayonesa
- 1 Cucharada de yogur griego
- Sal y pimienta a el gusto
PREPARACIÓN
- En un bold agregar: el pollo, el cebollín, el aguacate, el apio,la mayonesa, la mostaza, el yogur, el azúcar, la sal y pimienta, el ajo en polvo y remover hasta unificar
- Abrir el pan en dos partes y rellenar con la ensalada antes hecha y agregar las rebanadas de tomates
NOTAS
- Puedes agregar lechuga
