LENTEJAS VENEZOLANAS

Vivo muy lejos de mi madre, vivo en otro país y no es nada fácil tener que aprender a vivir sin la comida de tu madre, así que me dije, Bueno voy a intentar cocinar como mi madre y por eso hoy hice unas ricas lentejas que realmente no son tan iguales a las de mi madre pero casi llego a el punto
Y lo mas importante es que lo hice de manera práctica, Así que vamos a comenzar

• 1 Libra de lentejas
• 1 Pimentón finamente picado
• 1 Cebolla finamente picada

• 1 Manojo de cebollin
• 1 Hoja de Laurel
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta a el gusto

• En un sarten sofreír con el aceite la cebolla el pimentón y el cebollin junto con la sal y la pimienta
• En una olla cocinar las lentejas con la hoja de laurel durante 30 minutos, No dejar secar el agua

• Luego agregar el sofrito previamente hecho y dejar cocinar por 15 minutos mas
• A disfrutar

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