ADEREZO DE YOGURT
ADEREZO DE YOGURT
El aderezo de yogurt es una salsa muy fresca incorporando una gran variedad de hierbas aromáticas con la cual podemos hacer una infinidad de recetas de una manera rica y muy saludable
Podemos hacerla mucho mas fuerte de sabor o mucho mas ligera, todo depende para que la quieres utilizar
Combinando con hortalizas, frutas o carnes.
INGREDIENTES
- 1 Yogurt Natural
- 1 Diente de ajo
- 50 Gr de alcaparras
- El zumo de 1 Limón
- Aceite de oliva extra virgen
- 6 Hojas de menta fresca
- 1 Hoja de albahaca fresca
- 1 Ramita de perejil
- 1 Ramita de cilantro
- Sal y pimienta al gusto.
PREPARACIÓN
- Pelar y triturar el diente de ajo (conservar)
- Picar las alcaparras (conservar)
- Picar la hoja de albahaca y la menta (conservar)
- Picar el perejil y el cilantro (conservar)
- Agregar el yogurt a un bold y añadir todos los ingredientes previamente picados (alcaparras, albahaca, cilantro, perejil y el ajo)
- Agregar el aceite de oliva la sal y la pimienta y remover muy bien hasta conseguir unificar todos los ingredientes
- Disfrutar.
CONSEJOS
- Guardar en un recipiente de vidrio y conservar en el refrigerador
- Se puede utilizar con ensaladas de frutas o palitos de vegetales
- Se puede usar con chips
- Se puede acompañar con varios tipos de carnes.
