GUACAMOLE
GUACAMOLE
El guacamole en Mexico-Centro América y en Cuba es una salsa preparada a base de aguacate, proviene del Náguatl "Ahuacatlmolli" traducido a el español. que Ahuacati significa aguacate y molli o mole significa salsa, En lo particular a mi me encanta este salsa, la puedes acompañar de muchas formas...espero que te encante y si quieres mas recetas mexicanas déjame en los comentarios
INGREDIENTES
- 1 Aguacate
- El zumo de 3 Limones
- 1/2 Cebolla finamente picada
- 1 Cucharada de cilantro finamente picado
- 1 Cucharada de cebollin finamente picado
- 1 Cucharadita de Pimienta negra
- Sal al gusto
- 2 Cucharadas de mayonesa
PREPARACIÓN
- Triturar el aguacate en un mortero de piedra (si no tiene un mortero puede hacerlo en un bold)
- Agregar inmediatamente el zumo de los limones (inmediatamente para evitar que se oxide el aguacate)
- Agregar el cilantro, el cebollin, la cebolla, y la mayonesa
- Remover hasta unificar todos los ingredientes
CONSEJOS
- Servir al momento para evitar que se oxide
- Se recomienda dejar la semilla del aguacate para evitar que se oxide
- Si desea agregar mas limón u otro ingrediente lo puede hacer
- También se puede comer picante
- Se puede usar como snacks
con tortilla es lo max!!