DÍA INTERNACIONAL DE CAFÉ
HOY ES EL DÍA INTERNACIONAL DE CAFÉ
Hoy 29 de septiembre se celebra el día internacional del café, es una de las bebidas de mayor preferencia por su sabor y diversas bondades
El primer árbol de café tuvo su origen en Abisinia (Etiopía), en el oriente de África, antes de su preparación el café atraviesa por varios procesos que consisten en la siembra de su semilla, su cosecha, su tostado y su molido
Científicamente el café es considerado un estimulante natural, debido a su contenido de cafeína (sustancia que actúa sobre el sistema nervioso Su consumos esta permitido tanto en adultos como en niños y se recomienda hacerlo de forma moderada.
Según estudios el café es la segunda bebida que mas se consume en el mundo después del agua
Brasil se erige como el mayor productor de café a nivel mundial con un 33% seguido de Vietnam con el 15% y Francia el 6%
Estados Unidos actualmente se mantiene como el principal importador de café con un 25% seguido de Alemania con un 16% y luego Indonesia con un 6%
En Finlandia son mas consumidores de café con 12 kilogramos por persona anualmente
El café mas caro del mundo se encuentra en Kopi Luwak en el sudeste Asiático, el cual proviene de semillas que han sido ingeridas y defecadas sin haber sido digeridas pero si algo fermentado por la civeta que es un mamífero que habita en la selva Asiáticas.
La primera celebración de día internacional del café oficial fue en 1983 promovida por la asociación del café en Japón (ALL JAPAN COFFEE ASSOCIACIATION EN INGLES)
