ALBÓNDIGAS AGRIDULCE

Una rica y fácil receta para disfrutar, como son las albóndigas agridulce
Perfecta para acompañar pastas, arroz, pan y lo que se te ocurra

• 400 Gr de carne de res molida
• 1 Cebolla picada en cuadros pequeños
• 1 Huevo batido
• 1/2 Taza de pan rallado
• 3/4 Taza de salsa de tomate
• 1/3 Taza de vinagre (preferiblemente balsámico)
• 1/4 Taza de salsa inglesa
• 3 Cucharadas de azúcar
• 2 Cucharaditas de mostaza
• Sal y pimienta al gusto

• Mezclar la carne junto con la cebolla, el pan, el huevo, la sal y la pimineta
• Tomar la mezcla y hacer bolitas del tamaño que guste
• Pon a calentar un sartén hondo con abundante aceite
• Sofreír las bolitas por todas partes hasta sellar
• Una vez listas poner a escurrir
• En una olla aparte caliente, agregar la salsa de tomate junto con el vinagre, la salsa inglesa, el azúcar y la mostaza
• Cocinar por unos minutos mientras remueves con una cuchara (preferiblemente de madera) hasta hervir
• Una vez lista la salsa, incorporar las albóndigas y dejar por 10 segundos mas

CONSEJOS

• Puedes acompañar con espagueti, pan, arroz
• Puedes agregar pollo molido
• Se puede sustituir la carne por pollo