HUEVOS RANCHEROS CON CHORIZO
HUEVOS RANCHEROS CON CHORIZO
Los huevos rancheros es una rica forma de desayunar o de almorzar, vamos aprende a preparar unos huevos rancheros dándole un toque diferente con chorizo
A comenzar
INGREDIENTES
- 10 Onz de chorizo de su preferencia
- 8 Huevos
- 8 Tortillas de maíz
- 1 Lata de frijol negro escurridos
- 3 Tomates picados en cubitos pequeños
- 1 Cebolla pequeña picada en cubitos pequeños
- 4 Onz de queso fresco
- Cilantro picado
- Salsa verde (opcional)
PREPARACIÓN
- Pre calentar el horno a 350°C
- En un sarten cocinar el chorizo con un chorrito de aceite a fuego medio alto hasta que este cocido completamente
- Unir el tomate y la cebolla agregar sal y un chorrito de limón (conservar)
- En el mismo sarten sofreír los huevos hasta que la clara este firme y la yema quede blandita (reservar)
- Colocar las tortillas de maíz en un bandeja y llevar a el horno por 0 minutos hasta que las tortillas estén tostadas
- Ahora vamos hacer le montaje: En la tortilla agregar la salsa verde( si así lo preferiste) y luego el frijol agregar el chorizo, luego la mezcla de tomate con cebolla y para finalizar el huevo
- Decorar con cilantro picado
- A disfrutar
- La salsa verde la puede cambiar por una roja o cualquiera de su preferencia
