CHAI TEA HECHA EN CASA
CHAI TEA HECHA EN CASA
Yo vivo muy lejos de donde se encuentran los centro comerciales, me cuesta mucho ir a tomar café, claro cuando vamos hacer cualquier diligencia automáticamente llego a &CAFÉ y me pido mi CHAI TEA, Siempre le comento a mi esposo lo mucho que me encanta este café
Claro recuerdo perfectamente la primera vez que lo probé fue en Venezuela cuando yo estudiaba para chef y me enseñaron hacer un rico tea chai
Desde ese momento me encantó y por supuesto que es mi favorito a la hora de tomarme un café y mucho mas con esta temporada de frío
A comenzar!!
INGREDIENTES
- Agua 3/4 Taza
- 2 semillas de cardamomo verde
- 1 Rodaja de jengibre fresco
- 1 Rama de canela de 1 Pulgada
- 1 Pieza de anís estrellado
- 3/4 Leche
- 1 Cucharadita de hojas de té negro
- Azúcar o miel al gusto
PREPARACIÓN
- En una olla agregar el agua junto con el cardamomo, el jengibre, el anís y la canela hasta que hierva
- Luego bajar el fuego y dejar el agua con las especies por mas tiempo
- Añadir las hojas de té y la leche, cocinar a fuego lento durante 2 minutos, apagar y dejar reposar por 2 minutos mas
- Vierte el líquido en una taza con un colador de té
- Añadir edulcorante al gusto
CONSEJOS
- Puedes agregar pimienta negra para hacerlo mas concentrado
- Podemos decorar con una ramita de canela o una pieza de estrella de anís
