PIZZA ALFREDO CON POLLO Y ALCACHOFAS

Seguimos con esas pizza nada comunes, ahora vamos aprender hacer una pizza alfredo, muy rica y por supuesto como todas nuestras recetas fácil de preparar
Vamos a atrevernos hacer una receta totalmente nada común, claro que si se acercan por Italia van a conseguir de este tipo de pizza en todas las esquinas, pero la idea es hacer algo diferente en casa sin tener que viajar a Italia
A comenzar!!

• MASA PARA PIZZA (Aquí la receta)
• SALSA ALFREDO (Aquí la receta)
• 1 Taza de corazón de alcachofa cocida
• 2 Dientes de ajo triturado
• Aceite de oliva
• 1 Pechuga de pollo cocida
• 2 Cucharadas de piñones
• 1 Taza de queso mozzarella rallada
• 1 Cucharada de albahaca fresca picada finamente (para decorar)
• Sal y pimienta al gusto

• En un sartén caliente agregar aceite de oliva y sofreír los ajo a fuego bajo junto con los corazones de las alcachofas y conservar
• Picar en cubos medianos y dorar en un sarten con aceite de oliva y conservar
•  Extender la masa de forma circular hasta que quede lo suficientemente delgada
• Expandir la salsa alfredo hasta cubrir toda la masa, dejando un borde por las orillas
• Agregar el pollo y expandir el queso mozzarella rallado
• Luego incorporamos los corazones de alcachofas y los piñones, rociamos la sal y la pimienta
• Luego agregamos un poco mas queso mozzarella y la albahaca 
• Llevar al horno durante 20 minutos

CONSEJOS

• Puedes sustituir el pollo por mariscos o carne asada
• Podemos agregar queso azúl
• A disfrutar